Estrellas de Queso

45 estrellas aprox.


Ingredientes:


-200 gr. de queso cheddar, rallado
-50 gr. de mantequilla sin sal, ablandada
-100 gr. de harina
-1/2 cucharadita de polvos de hornear
-1/2 cucharadita de sal de apio](o normal)
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-1 cortador de galletas de estrella


Preparación:


Precaliente el horno a 180°C/marca 4.


Ponga todos los ingredientes en la procesadora de comida y mezcle hasta que quede una masa compacta.


Amase hasta formar 2 discos planos, envuélvalos en papel film y refrigere por 15 minutos.


Amase el primer disco en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga el grosor de una moneda de una moneda de $100 pesos chilenos aprox. y corte sus estrellas de queso.


Enmantequille una lata para horno y meta las estrellas al horno por 12-15 minutos o hasta que las estrellas estén doradas.


Una vez que las estrellas estén cocinadas, déjelas enfriar.