Cupcakes

Mi primera receta es de cupcakes simples con glaseado de mantequilla...


Para los cupcakes...


200 gr. de harina
160 gr. de azúcar
2 huevos
media taza de leche
1 y media cchdta. de polvos de hornear
1 pizca de sol
115 gr. mantequilla sin sal
1 y media cchdta. de extracto de vainilla


Primero, se mezcla la mantequilla y el azúcar. Luego, se le agregan los huevos y el extracto de vainilla.
En otro bol, se mezcla el harina, los polvos de hornear y la sal y se le agrega a la primera mezcla. De a poco, se le agrega la leche y se mezcla muy bien.
En una bandeja para cupcakes se ponen envoltorios para cupcakes(se pueden conseguir en casa&ideas) y se rellenan 3/4 del envoltorio.
Se meten al horno por 20 minutos a 170 grados.


Para el glaseado...


75 gr. de mantequilla sin sal, blanda
175 gr. de azúcar flor
algunas gotas de esencia de vainilla
15-30 ml. de leche o agua
colorantes artificiales de cualquier color


Se mezcla todo hasta que quede una crema homogénea y se pone en una manga pastelera y se decoran los cupcakes cuando enfríen.